Pão de Queijo de Frigideira Fit: A versão saudável do clássico

Em uma tigela pequena, bata o ovo levemente com um garfo.

Adicione o polvilho, o requeijão e o queijo, misturando até formar uma massa líquida espessa e homogênea.

Tempere com sal a gosto e adicione as sementes de chia para aumentar o teor de fibras.

Aqueça uma frigideira antiaderente pequena em fogo baixo.

Despeje a massa e tampe a frigideira para cozinhar por igual.

Quando a parte de baixo estiver dourada e o topo firme, vire para dourar o outro lado. Sirva quentinho.