Name: Bolo de Banana com Aveia e Canela (Adoçado com Tâmaras)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Brasil
Ingredients: 4 bananas nanicas bem maduras; 1/2 xícara (chá) de tâmaras secas sem caroço (deixadas de molho por 15 min); 3 ovos; 1/2 xícara (chá) de óleo de coco ou manteiga derretida; 2 xícaras (chá) de aveia em flocos (finos ou grossos); 1 colher (sopa) de canela em pó; 1/2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional, para dar crocância); 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Ingredientes

4 bananas nanicas bem maduras 1 /2 xícara (chá) de tâmaras secas sem caroço (deixadas de molho por 15 min) 3 ovos 1 /2 xícara (chá) de óleo de coco ou manteiga derretida 2 xícaras (chá) de aveia em flocos (finos ou grossos) 1 colher (sopa) de canela em pó 1 /2 xícara (chá) de nozes picadas (opcional, para dar crocância) 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de Preparo

Passo 1: No liquidificador, bata as bananas, as tâmaras (escorra a água do molho), os ovos e o óleo até obter um creme bem homogêneo.

Passo 2: Em uma tigela, coloque a aveia e a canela. Despeje a mistura do liquidificador por cima.

Passo 3: Misture bem com uma espátula até que toda a aveia esteja incorporada. Se for usar nozes, adicione-as agora.

Passo 4: Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.

Passo 5: Despeje a massa em uma forma untada com óleo de coco e polvilhada com aveia ou canela.

Passo 6: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 35 minutos (faça o teste do palito).

Informações Nutricionais

Calorias (porção) --- kcal

Base da Dieta 2.000 kcal

* Valores aproximados baseados em ingredientes padrão.

Dica do Chef

Se as suas tâmaras estiverem muito secas, deixe-as de molho em água morna por 15 minutos antes de bater. Isso ajuda o liquidificador e deixa a massa muito mais macia. Para um toque gourmet, polvilhe aveia em flocos grossos no topo do bolo antes de assar.

Bolo de Banana com Aveia e Canela (Adoçado com Tâmaras)

Ingredientes

Modo de Preparo

Informações Nutricionais

Dica do Chef

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