Name: Biscoito de Polvilho Assado: Crocante e perfeito para a família
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Brasil
Ingredients: 500g de polvilho azedo; 1 xícara de leite; 1/2 xícara de óleo; 1/2 xícara de água fervendo; 1 ovo; 1 colher de chá de sal

Ingredientes

500 g de polvilho azedo 1 xícara de leite 1 /2 xícara de óleo 1 /2 xícara de água fervendo 1 ovo 1 colher de chá de sal

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, coloque o polvilho e o sal.

Ferva a água com o óleo e o leite. Despeje sobre o polvilho para escaldar, mexendo com uma colher.

Espere esfriar um pouco e adicione o ovo. Misture com as mãos até obter uma massa lisa que não gruda (se precisar, coloque um pouco mais de água morna).

Coloque a massa em um saco de confeiteiro ou saquinho plástico com a ponta cortada.

Modele os biscoitos em uma assadeira (não precisa untar).

Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos ou até estarem firmes e leves.